Tag: Dwudziestolecie Międzywojenne

Józef Piłsudski, kuchnia świąteczna, Sulejówek, Warszawa, Zofia Moraczewska

Kryzysowy karnawał Zofii Moraczewskiej. Wspomnienia z 1923 r.

Karnawały w II Rzeczypospolitej? Wielkie eleganckie bale i szalone wieczory na dancingu: fraki, jedwabne suknie, torebki obszyte futrem z małpy i szampan lejący się strumieniami. Jednak w latach 20 XX wieku życie, nawet wpływowych polityczek i polityków, częściej niż na parkietach tanecznych toczyło się w kuchni i przy notatniku, gdzie podliczano trudno spinający się budżet. Przynajmniej tak było w przypadku Zofii Moraczewskiej na początku lat … Czytaj dalej Kryzysowy karnawał Zofii Moraczewskiej. Wspomnienia z 1923 r.

Nieznane's awatarAgnieszka KuśDodaj komentarz
Dwudziestolecie Kulinarnie, historia od kuchni, kuchnia świąteczna, Lucyna Ćwierczakiewiczowa, przepisy, Sulejówek, wigilia, Zofia Moraczewska

Wigilijna gorączka: Jak Zofia Moraczewska przygotowywała się do Bożego Narodzenia?

Święta Bożego Narodzenia, ten magiczny i wyczekiwany czas, to dla większości z nas wciąż okres intensywnych przygotowań. Czy zastanawialiście się jednak, jak ten przedświąteczny maraton wyglądał w dwudziestoleciu międzywojennym, zwłaszcza w domu jednej z najważniejszych kobiet epoki? Kulinaria, tak jak historia, najlepiej opowiadają o życiu codziennym. Przyjrzyjmy się, jak Zofia Moraczewska – żona polityka, inteligentka, a przede wszystkim gospodyni domowa – podchodziła do Wigilii i porównajmy jej metody … Czytaj dalej Wigilijna gorączka: Jak Zofia Moraczewska przygotowywała się do Bożego Narodzenia?

Nieznane's awatarAgnieszka KuśDodaj komentarz
chanuka, Dwudziestolecie Kulinarnie, historia od kuchni, kulinarna ambasada II RP, MS Piłsudski, przepisy

Serowe placuszki „serniczki” (wariacja à la MS Piłsudski)

Bigos po myśliwsku czy rumsztyk z rusztu po tyrolsku? Homar a’ la MS Piłsudski czy kiełbasa domowa po polsku? To wybory gastronomiczne, które stały przed pasażerami polskiego transatlantyku w latach 30. XX wieku. Kiedy patrzymy na jadłospisy z polskich transatlantyków, uderza nas zderzenie kuchni luksusowej, międzynarodowej, z naszymi, swojskimi klasykami. To idealny kulinarny mikrokosmos dwudziestolecia międzywojennego – czasów, w których chcieliśmy być równie eleganccy jak … Czytaj dalej Serowe placuszki „serniczki” (wariacja à la MS Piłsudski)

Nieznane's awatarAgnieszka KuśDodaj komentarz