Od pięciu lat w czasie, na który przypada żydowskie święto Sukkot Muzeum Historii Żydów Polskich organizuje festiwal kulinarny o nazwie Tisz. W tym roku prowadziłam dwa kulinarne spacery: jeden po targu Kręglickich w Fortecy, a drugi – wśród żydowskich targowisk, knajpek i barów dawnej Warszawy. Co jeszcze działo się podczas tego festiwalu? Kto dostarczył mi inspiracji i pozwolił odkrywać smaki dawne smaki?

Zapraszam do odsłuchania audycji Beaty Kwiatkowskiej „Sztuka Jedzenia”, Program 4 Polskiego Radia. Premiera miała miejsce 26 września 2021 r. Link do audycji poniżej

https://www.polskieradio.pl/10/5374/Artykul/2814754,Sztuka-jedzenia-26-wrzesnia-godz-1306