Przeskocz do treści

Agnieszka Kuś

Odkryj, co jadała Warszawa! 🤯 Zobacz 50+ historycznych przepisów i opowieści: od unikalnej kuchni żydowskiej po ulubione dania Fryderyka Chopina. Sprawdź te sekrety już dziś!

  • O MNIE
  • SPACERY & WYCIECZKI
    • Spacery tematyczne
      • Warszawa Mieczysława Wajnberga
      • Warszawa Żydowskiej Orkiestry Symfonicznej
      • Warszawa „Lalki”
      • Warszawa Fryderyka Chopina
      • Warszawa Mary Berg
      • O Romach i Sinti w getcie warszawskim
    • Muzea
  • MOJE PROJEKTY
    • W podróży ze smakiem
    • Przepis na Warszawę: od wuzetki po flaki
    • Sekrety smaku II RP
    • Warszawa – pamięć miejsca: świadkowie czasu, botaniczne echa, muzyka i dźwięki miasta
    • Żydowskie smaki: przepisy, tradycja i historia potraw
    • Smaki i humory: warsztaty z kuchni staropolskiej i dawnej medycyny
  • Blog
  • KONTAKT

Tag: Wieczerza Pańska

Obraz przedstawia gęsty, postny kisiel na żurze, stężały w glinianej misce i polany syropem miodowym. Całość została doprawiona pieprzem i szafranem. Wszystko w surowej, historycznej estetyce, bez nowoczesnych naczyń.
historia od kuchni, Jan Szyttler, Wielkanoc, Wincenta Zawadzka

Uczta wielkoczwartkowa – zapomniana uczta przed Wielkanocą

Co jedzono w Wielki Czwartek przed wiekami? Odtwórz zapomniane smaki postnej kuchni: od rybnej zapiekanki po korzenny kisiel na żurze. Sprawdź dawne receptury! Czytaj dalej Uczta wielkoczwartkowa – zapomniana uczta przed Wielkanocą

Nieznane's awatarAgnieszka Kuś18 kwietnia 20254 kwietnia 2026Dodaj komentarz
Dziś Światowy Dzień Turystyki Kulinarnej 🌍🍴 Rembrandt podobno ostrzegał swoich XVII-wiecznych patronów, by nie podchodzili zbyt blisko jego obrazów — bo mogą poczuć zapach użytych materiałów 👃🎨 A teraz spójrzcie na: a grocer’s shop - sklep z przyprawami Willema van Mierisa (obraz znajduje się dziś w kolekcji Mauritshuis)… i spróbujcie wyobrazić sobie zapach tego miejsca. 🧺✨ Po intensywnych, pełnych emocji i zapachów warsztatach w @polinmuseum nadszedł czas na chwilę oddechu, porządkowanie notatek i… mycie buteleczek! 🧪 Zaczęłam od nauki włoskiej konstytucji — na pamięć, z podziałem na role 📖🇮🇹 Dziś prowadzę warsztaty, podczas których zastanawiamy się, jak pachną kwiaty z dekoracji XVII-wiecznej synagogi. I wbrew pozorom — to całkiem naturalna droga 🌿 Wielkanocne ciasta miały starczyć do Niedzieli Przewodniej 🍰 Tak uczyła Lucyna Ćwierczakiewiczowa… A u Was? Zostało coś z bab i mazurków? 😄 Do świata historii Romów i Sinti weszłam bez jednego przełomowego spotkania, bez jednego zdania, które wszystko zmienia. Raczej powoli, krok po kroku, przez pytania, które gdzieś we mnie były ale ich nie zadawałam. Bo nie umiałam? Bo nie wiedziałam, że trzeba? Czekam na nie cały rok 🌸 Macie takie danie, które możecie jeść przez cały rok… ale na święta smakuje po prostu najlepiej? ✨

#smakiniepodległości bakłażan chanuka Dwudziestolecie Międzywojenne Epoka od kuchni film Fryderyk Chopin getto warszawskie historia historia kulinariów Józef Piłsudski karnawał kuchnia aszkenazyjska kuchnia izraelska kuchnia sefardyjska kuchnia staropolska Kuchnia żydowska: przepisy z historią KulinarneDwudziestolecie kultura kulinarna Lucyna Ćwierczakiewiczowa Madera marchewka Mieczysław Wajnberg Muzeum Józefa Piłsudskiego w Sulejówku Muzeum Polin ogród pomidory potrawy wigilijne przepis przepisy historyczne przewodniczka warszawska pączki SmakiMadery Smaki Niepodległości Spacer historyczny spacer miejski Sulejówek Sycylia vege Warszawa Warszawa Pamięć Miejsca warsztaty kulinarne wigilia Włochy Zofia Moraczewska

Witryna internetowa zbudowana na WordPress.com. Autor motywu: Automattic.

Prywatność i pliki cookies: Ta witryna wykorzystuje pliki cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, zgadzasz się na ich użycie. Aby dowiedzieć się więcej, a także jak kontrolować pliki cookies, przejdź na tą stronę: Polityka cookies