To słodkie danie jest tradycyjnie przygotowywane w społecznościach żydowskich w celu przełamania postu i do dziś pozostaje popularne w Andaluzji. A przepis jest zainspirowany książką kucharską Hélène Jawhara Piñer pod tytułem „Sephardi: Cooking the History. Recipes of the Jews of Spain and the Diaspora, from the 13th Century to Today”. Czas przygotowania to około 30 minut. Składniki • 1 bakłażan (porcja dla jednej osoby lub przekąska dla … Czytaj dalej Smażone bakłażany z miodem